Les oies et les canards

Nous élevons sur la ferme des canards et des oies issues de la région Midi-Pyrénées.

Les animaux sont élevés sur la ferme à partir du 1 er age jusqu’à l'abattage. Ils sont ensuite transformés dans notre atelier de conserve sur la ferme.

Nous pouvons aussi vous préparer les produits frais dont vous avez besoins (foie gras , magret , cuisses , manchons , carcasses , ...)

Nos foie gras, sont triés et cuisinés dans le plus grand respect des traditions Quercynoises. Bien sûr, aussi dans le respect des nouvelles prescriptions Européennes (hygiène, étiquetage,...);

Pour des informations plus précises sur la production de foie gras , vous pouvez visiter les pages du comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, ou vous pouvez nous rendre visite à la ferme.